Martine et ses gâteaux

Bonjour,

Voici le gâteau d'anniversaire que je viens de terminer. C'est pour un petit bout de chou d'1 an qui apparemment est fan du petit clown Bumba.

Ce sont 2 biscuits de Savoie coupés chacun en 3 dans l'épaisseur - Garniture crème mousseline - Dessus une légère couche de crème afin que la pâte à sucre adhère bien - Couverture en pâte à sucre bleue - Décors et texte en pâte à sucre de couleurs.

Voici un petit gâteau de Nouvel An pour 6 personnes

C'est un Biscuit de Savoie de 20 cm de Ø - Garniture crème chantilly et mélange de fruits rouges (framboises, mûres, groseilles, cassis, cerises) - Dessus crème chantilly - Décor fleurs en massepain, feuilles et parchemin en ostie.

Bonsoir,

Dimanche 1er janvier, nous passions la soirée en famille comme chaque année et cette fois j'ai voulu apporter un gâteau, que voici.

Pour 20 personnes : Biscuit de Savoie coupé en 3 dans l'épaisseur - Garniture 1ère épaisseur crème au beurre chocolat - 2ème épaisseur crème au beurre chocolat blanc - Dessus crème au beurre chocolat - Garniture fleurs en massepain, feuilles et parchemin en ostie.

Je vous remercie toutes et tous pour vos visites et vos commentaires, tout au long de cette année 2011.

Je souhaite que 2012 vous apporte beaucoup de bonheur et la réalisation de vos désirs les plus chers.

Je vous embrasse.

Ce lundi je devais confectionner un gâteau pour les 9 ans d'un petit garçon qui aime beaucoup Mario Bross.

Le voici

Pour 15 personnes ( 18 x 24 cm) - Biscuit de Savoie coupé en 3 épaisseurs - Garniture 1ère épaisseur, crème chantilly au chocolat au lait et praliné - Garniture 2ème épaisseur, crème chantilly au chocolat blanc - dessus crème au chocolat noir - Déco crème chantilly au chocolat blanc, texte en massepain et personnage en chocolat (Méthode de chane).

Pour le réveillon j'avais 4 bûches en commandes et 1 pour nous à confectionner, les voici :

La notre

Une bûche de 35 cm - Biscuit de Savoie coupé en 3 dans l'épaisseur - 1ère couche, crème chantilly au chocolat au lait et praliné - 2ème couche, crème chantilly au chocolat blanc - Couche de couverture, crème chantilly au choclat noir - Déco en sucre et en ostie.

Les commandes 

Pour 6 personnes : Biscuit de Savoie - Garniture crème chantilly, pêches au sirop et framboises - dessus crème chantilly - Déco en ostie.

Pour 6 personnes : Biscuit de Savoie - Garniture et dessus crème au beurre au Cointreau - Garnitures chocolat, sucre et ostie.

Pour 4 personnes - Biscuit de Savoie - Garniture et dessus crème au beurre moka - Déco en ostie et perles en sucre 

Pour 4 personnes - Biscuit de Savoie - Garniture crème chantilly et framboises - Dessus crème chantilly - Déco en chocolat et ostie.

Bonjour,

Hier je devais confectionner une bûche pour une réunion de personnes âgées, voici donc la bûche très traditionnelle.

Pour 15 personne - 30 cm - Biscuit de Savoie - Garniture crème au beurre moka - dessus crème au beurre moka - Décorations en sucre et chocolat. 

Bonjour - Ce dimanche nous avons fêté les 21 ans de notre fille Marine, pour cette occasion un gâteau s'imposait, le voici :

Pour 20 personnes : Biscuit de Savoie 32 x 32 cm - Garniture crème chantilly au chocolat - dessus crème chantilly vanillée - Décor fleurs et feuilles en ostie et texte en massepain.

Hier nous avons fêté l'anniversaire de mon fils Geoffrey, il a eu 30 ans le 12 décembre. Sa compagne, mes filles, mon mari et moi lui avons organisé une surprise, il ne s'attendait pas du tout à ça, étant donné qu'il l'avait fêté en couple du week end à Disney Land Paris, et ça a été un grand moment d'émotion.

Nous avons passé une excellente journée.

Voici le gâteau que j'avais confectionné à cette occasion.

Pour 12 personnes - Biscuit de Savoie - Garniture crème chantilly au chocolat - Dessus crème chantilly nature - Décor en massepain au chocolat et pièces dorées en chocolat de Disney Land.

Bonjour, ce matin j'avais 2 nouveaux gâteaux d'anniversaire à réaliser pour une petite princesse de 4 ans.

Le premier était une pièce montée avec Minnie comme décor. Le voici :

Pour 20 personnes - Biscuit de Savoie - Garniture crème mousseline (Recette ici) -  Dessus recouvert de crème mousseline et de pâte à sucre - Figurine Minnie.

Les oreilles devraient être plus droites mais la pâte à sucre était trop molle, il faudra que je trouve un truc pour la faire durcir, le résultat en sera amélioré.

Et voici le deuxième qui était destiné au goûter de l'école 

Pour 15 enfants - Un gâteau quatre quarts, Décor Princesses Disney en ostie - fleurs en sucre coloré collées sur le gâteau à d'aide de glace royale.