• 175 - Mon premier "wedding cake"

    Aujourd'hui j'ai préparé un gâteau de 90 parts pour un mariage qui a lieu demain.
    Le voici

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    Ce gâteau est réalisé en 3 parties, celle du bas est un gâteau de 30 cm x 40 cm x 8 cm de hauteur, on peut y faire 50 parts, le 2ème gâteau fait 24 cm x 32 cm x 8 cm de hauteur, on peut y faire 32 parts et le 3ème gâteau fait 18 cm x 24 cm x 8 cm de hauteur, on peut y faire 18 parts.

    Ce sont des biscuits de savoie - garniture crème mousseline et framboises - Dessus pâte à sucre blanche - Décor roses et boutons de roses rouges et blanches en massepain et feuilles en massepain.



  • 174 - Gâteau d'anniversaire Spiderman

    Voici le gâteau que j'ai confectionné ce matin pour un petit garçon fan de Spiderman 

    C'est un gâteau pour 25 personnes (24cm x 34cm x 6cm)

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     Biscuit de Savoie - Garniture crème au beurre pralinée (dur dur par cette chaleur !!!) - Dessus massepain - Décor spiderman en ostie, prénom et âge en massepain au chocolat - Tour garni avec les chutes d'ostie du découpage du spiderman.

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  • 173 - Gâteau d'anniversaire aux fruits

    Hier j'ai confectionné ce gâteau de 15 personnes pour l'anniversaire d'une dame d'un certain âge.

    Le voici.

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    C'est un biscuit de Savoie - Garniture crème chantilly et fruits frais (fraises, abricots, nectarines, kiwi, raisins blancs et noirs) - Dessus crème chantilly - Décor sucre coloré, fleurs en sucre, feuilles et carte anniversaire en ostie.

     

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