• 272 - Les bûches 2013

    Voici les bûches réalisées ce 24 décembre 2013

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    Bûche pour 6 personnes
    Biscuit de Savoie fourré crème au beurre vanille - dessus crème au beurre moka - Décorations en pâte à sucre, boule en chocolat et étoile en ostie. - Plaque en chocolat avec père noël à chaque extrémité.

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    Bûche pour 10 personnes
    Biscuit de Savoie fourré crème chantilly au chocolat au lait - Dessus crème chantilly au chocolat blanc - Décors en pâte à sucre, boules en chocolat et étoile en ostie. - Plaque en chocolat avec père noël à chaque extrémité.

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    Bûche pour 6 personnes
    Biscuit de Savoie fourré de crème chantilly au chocolat au lait - Dessus crème chantilly pralinée - Décors en pâte à sucre - Boule en chocolat et étoile en ostie. - Plaque en chocolat avec père noël à chaque extrémité.

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    Bûche pour 6 personnes
    Biscuit de Savoie fourré crème au beurre moka - Dessus crème au beurre moka - Décorations en pâte à sucre, boule en chocolat et étoile en ostie. - Plaque en chocolat avec père noël à chaque extrémité.

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    428 - Décembre 2013.JPGBûche pour 9 personnes
    Biscuit de Savoie fourré crème mousseline vanille et framboises - Dessus crème chantilly - Décors en pâte à sucre, boule en chocolat et étoile en ostie. - Plaque en chocolat avec père noël à chaque extrémité.

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  • 271 - Gâteau d'anniversaire thèmes basket et chat

     

    Ce 24 décembre je devais réaliser 2 gâteaux d'anniversaire

    Le premier sur le thème basket pour un petit garçon de 11 ans

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    Gâteau d'anniversaire pour 10 personnes
    Biscuit de Savoie - Fourré de crème chantilly au chocolat au lait - Dessus crème chantilly - Décor basket en chocolat (technique Windows color) - texte en pâte à sucre.

     

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    Le 2ème sur le thème chat pour une petite fille de 10 ans

    423 - Décembre 2013.JPG423bis - Dcembre 2013.JPGGâteau d'anniversaire pour 10 personnes
    Biscuit de Savoie - Fourré de crème chantilly au chocolat blanc et framboises - Dessus crème chantilly au chocolat blanc - Décor en chocolat (technique windows color) - texte en pâte à sucre. - Plaques en chocolat avec père noël tout autour du gâteau.

     

     

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  • 270 - Anniversaire Marine

     

    Ce dimanche 15 décembre, c'était l'anniversaire de ma fille Marine.
    Voici son gâteau :

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    Pour 14 personnes : Biscuit de Savoie fourré sur une moitié de crème au chocolat au lait et crème chantilly et sur l'autre moitié de crème mousseline et de framboises, dessus et tour en crème chantilly, décors sur le tour : biscuits cœur, sur le dessus : fleurs et feuilles en ostie, texte en pâte sucre.


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  • 269 - Gâteaux d'anniversaire

     

    Ce vendredi 13 décembre, j'avais 2 gâteaux d'anniversaire à réaliser
    Le premier : Un gâteau pour 10 personnes pour un petit bonhomme d'1 an.
    Biscuit de Savoie, fourré de crème mousseline vanillée, recouvert de pâte à sucre, décors en pâte à sucre. (Le 1 est à l'envers, j'étais fatiguée lol...)

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    Voici le 2ème gâteau d'anniversaire pour une petite puce de 6 ans fan de "Toy's Story"
    Pour 16 personnes : Biscuit de Savoie fourré de crème mousseline au chocolat, recouvert de pâte à sucre, décors Tirelire et M. Patate en pâte à sucre, les autres personnages sont en plastique.

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  • 268 - Mes cupcakes de Noël

     

    Jeudi dernier, le 12 décembre, je participais à un marché de noël dans les locaux de "Vie Féminine" à Namur
    Pour cette occasion j'avais préparé plein de petite gourmandises comme des petits pots de caramel au beurre salé, de l'extrait de café, du Limoncello, de la liqueur de cacao, du caramel liquide et des cupcakes décorés de petits sujets en pâte à sucre faits main.
    Voici les cupcakes, il y avait 3 parfums
    Cupcakes Carambar et glaçage au caramel beurre salé
    Cupcakes chocolat et glaçage au chocolat blanc
    Cupcakes vanille et glaçage au chocolat au lait

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