• 288 - Gâteau fleurs et papillons

    Le gâteau du jour. Pour l'anniversaire d'une petite jeune fille de 11 ans qui aime les fleurs et les papillons.

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     Pour 12 personnes - C'est un biscuit de Savoie fourré d'un bavarois à la framboise et recouvert et décoré de pâte à sucre. Tous les décors sont faits main.
    Pour coller la pâte à sucre sur le gâteau je l'ai tartiné d'une fine couche de fruits à tartiner à la framboise (Andros) c'est très bon.

     

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  • 287 - Gâteau de communion

     

     

    Voici un gâteau pour 20 personnes réalisé pour la communion solennelle d'une petite fille.

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     Ce sont 2 biscuits de Savoie fourrés de mousseline au chocolat avec des poires, le tour de chaque gâteau est en pâte à sucre et le dessus est recouvert d'une ganache au chocolat. Tous les décors sont réalisés en pâte à sucre.

     

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