• 304 - Gâteau d'anniversaire PlayBoy

    Pour un jeune homme qui fêtait ses 20 ans

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    Pour 6 personnes - Biscuit de Savoie fourré d'une mousseline au chocolat, d'une fine couche de brésilienne et d'une couche de crème chantilly - Couverture et décors réalisés en pâte à sucre.

     

     

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  • 303 - Gâteau d'anniversaire dinosaure

     

     Pour une petite puce de 8 ans qui aime les méchants dinosaures Rigolant

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    Pour 6 personnes - Biscuit de Savoie fourré de crème mousseline vanillée - Couverture et décors réalisés en pâte à sucre - Dinosaure imprimé sur feuille de sucre.

     

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  • 302 - Gâteau d'anniversaire Standard

    Gâteau surprise pour un papy de 70 ans.

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    Pour 15 personnes - C'est un biscuit de Savoie fourré d'une crème légère au chocolat - Couverture et décor en pâte à sucre.

     

  • 301 - Gâteau de baptème esprit Desigual

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    Pour 45 personnes - 2 biscuits de Savoie confectionnés avec une farine de riz semi-complet (sans gluten) coupés chacun en 3, chaque face de chaque morceau a été tartiné d'une gelée de framboises, les gâteaux sont fourrés de crème mousseline vanillée - La couverture et la décoration des gâteaux sont réalisées en pâte à sucre.

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  • 300 - Gâteau d'anniversaire Hibou

    Le 9 Août 2014

    Pour l'anniversaire d'une mamie de 75 ans

     

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    Pour 15 personnes - Biscuit de Savoie fourré de crème chantilly et de fraises - Dessus recouvert d'une fine couche de gelée de framboises et de pâte à sucre - Tous les décors sont faits main en pâte à sucre.

     

     

     

  • 299 - Les 30 ans de ma fille Christelle

    Ce samedi 2 Août, nous avons fêté les 30 ans de notre fille Christelle ce fût l'occasion d'une belle réunion familiale et comme il se doit il y avait non pas un mais deux gâteaux.
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      Le premier est un biscuit de Savoie fourré d'une mousse de fruits rouges, recouvert de crème chantilly et garni de roses en massepain (pâte d'amande)

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    Le second est un biscuit de Savoie fourré d'une mousse pralinée prise entre deux fines couches de croquant au chocolat au lait et gavottes. Il est recouvert de crème chantilly et décoré de boules de chocolat Maltesers (j'avais caché aussi quelques boules de chocolat dans la mousse pralinée)
  • 298 - Petit gâteau d'anniversaire

    Le 31 Juillet 2014

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    Pour 6 personnes - C'est un biscuit de Savoie fourré de chantilly pralinée prise entre 2 fins disques de chocolat au lait, praliné croquant et recouvert de chantilly nature et garnie de fraises.

  • 297 - Gâteau d'anniversaire aux roses

    Le 31 Juillet 2014

    Gâteau d'anniversaire pour une amie,

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    C'est un biscuit de Savoie de 16 parts, fourré de crème légère vanillée (crème pâtissière dans laquelle on ajoute de la chantilly) et de fraises, recouvert de crème chantilly. Décor roses et feuilles en massepain (pâte d'amande)

     

     

  • 296 - Gâteau en choux

    Le 5 Juillet 2014

    Pour les 18 ans d'une jeune fille qui voulait un gâteau en choux.
    Il est constitué d'une base en pâte sucrée et de choux fourrés de crème mousseline vanille et chocolat, glacés au fondant rose, les fleurs et feuilles sont en azyme, les fleurs sont cristallisées, le tout est fixé avec du caramel.
    C'est la première fois que je réalise ce genre de gâteau, pour une première je ne suis pas mécontente du résultat. Mais c'est beaucoup de travail.

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  • 295 - Gâteau dinosaures

    Le 12 Juin 2014

    Un gâteau pour marquer la fin des cours pour un jeune garçon qui aime les dinosaures.

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    Pour 15 personnes : Biscuit de Savoie fourrée de crème mousseline au chocolat - Dessus recouvert de pâte à sucre - Décor feuilles en pâte à sucre, dinosaures imprimés sur feuille de sucre.