• 340 - Gâteaux Reine des Neiges

     

    Les gâteaux de ce mercredi 20 Mai 2015
    Pour l'école j'ai réalisé un gâteau pour Caroline et son camarade de classe Diego qui fêtaient leurs 5 ans.

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    Pour 24 enfants: Un gâteau quatre quart rectangulaire, fourré de crème au chocolat, recouvert et décoré de pâte à sucre. Image personnages Reine des neiges, imprimée sur feuille de sucre.

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    Pour la famille de Caroline j'ai fait un petit gâteau représentant le visage de la Reine des Neiges.

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    Pour 6 personnes : Biscuit de Savoie fourré de crème au chocolat et de crème chantilly. Ce gâteau est recouvert de pâte à sucre, le visage est imprimé sur feuille de sucre et la chevelure est constituée de crème chantilly. Tous les autres décors sont réalisés en pâte à sucre.

     

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  • 339 - Gâteaux du 1er Mai 2015

    Voici les 2 gâteaux réalisés pour le 1er Mai de cette année.

     

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    Sur une base Biscuit de Savoie, j'ai mis une couche de crème mousseline vanillée, des framboises fraîches et recouvert le tout de crème chantilly - Décor framboises et bruns de muguet en pâte à sucre (faits à la main).

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