• 345 - Gâteau d'anniversaire

    Voici le gâteau réalisé ce matin pour l'anniversaire d'un homme de 30 ans.

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    Pour 60 personnes : Base biscuit cuiller recouverte d'une mousse au chocolat noir - une couche de praliné croquant et une couche de mousse de framboises. Le gâteau est couvert d'un glaçage rouge. Les décors sont en chocolat noir.

  • 344 - Gâteaux d'anniversaires Christian et Florence

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    Ce Samedi 17 Octobre nous fêtions les 60 ans de mon mari ainsi que les 30 ans de ma belle fille, j'ai donc réalisé deux gâteaux
    Le 1er celui de mon mari est un gâteaux chocolaté composé d'une base biscuit noisette, d'une couche de mousse au chocolat, d'une gelée de pralinoise couverte de mini meringues et d'une mousse ricotta - chocolat blanc saupoudrée de chocolat en poudre. Les roses sont en massepain et le texte en pâte à sucre. J'ai garni el tour avec des plaquettes de chocolat blanc et noir.

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  • 343 - Gâteau zen

     

    Gâteau du 11 Juillet 2015

    Pour 6 personnes, un biscuit de Savoie fourré de crème mousseline vanillée et de framboises. Couverture et décors en pâte à sucre, fleurs en azyme.

     

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  • 342 - Gâteau Assassin's Creed

    Gâteau du dimanche 7 Juin 2015

    C'est un biscuit de Savoie pour 6 personnes, fourré d'une crème mousseline vanillée et de framboises. Couverture en pate à sucre blanche. Les décors Assassin's Creed sont imprimés sur une feuille d'azyme que j'ai découpée pour garnir le tour et le dessus du gâteau

  • 341 - Gâteau Mignon

    Gâteau du Dimanche 7 juin  2015

    C'est un biscuit de Savoie pour 6 personnes, fourré d'une crème au chocolat. Couverture et décor en pâte à sucre.